L'ail écrasé pour mieux éliminer
L'ail contient de l'allicine, une molécule qui vient se coller aux toxines et stimule les intestins pour favoriser leur élimination. Mais attention : l'allicine ne se libère que si l'ail est écrasé avant. Pour Valérie Orsoni, "en ajouter dans ses plats doit devenir une habitude".