salade de gesiers et foie de volaille

BON POSTEUR Date d'inscription : 02/04/2016 Nombre de messages : 143

Faire revenir à la poêle les gésiers et les foies de volaille.
Enlever la graisse au fur et à mesure; arrêter la cuisson lorsque le tout est doré.
Dans une assiette creuse, y mettre de la salade verte, verser le mélange gésiers et foies de volaille tiède, ajouter la vinaigrette.
Puis, faire griller les tranches de pain de campagne.
Disposer une tranche de pain sur la salade, avec une tranche de foie gras, en ajoutant si possible sur celui-ci quelques grains de fleur de sel. Couper les tomates en quartiers, et les déposer sur l'assiette en décoration.

bon appetit bien sur

Gésier de volailles, je les fait ce WE

je vous dirais......

j'adore ça et n'en ai jamais fait

Bonne journée

je pense à la recette fondant au chocolat pour Denise
Dès que j'ai un moment je la ressors
Avec une recette de gâteau au chocolat au beurre salé

Ail
[*] Vinaigrette
[*]Huile
[*]4 tartines de pain de mie ( ou de pain)
[*]Emmental
[*]4 œufs
[*]Salade verte
[*]200g de tomates cerise
[*]1 boite de gésiers de volaille
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